荞麦的产地 _知识分享

荞麦产地

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【荞麦的产地】 据考究，荞麦的原产地为亚洲东北部、贝加尔湖畔附近到中国的东北地区，在唐朝人口迁徙的过程中由北向南将荞麦传至中国内地。目前荞麦的产地主要有内蒙古、陕西、甘肃、华南华北和西南地区。

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随着历史的演变，人口迁徙和殖民扩张将荞麦的种子带向世界各地，目前美洲、非洲和欧洲等地均有种植，并且种植面积广泛。我国是荞麦种植面积最多的国家，并且品种较多。

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荞麦的主要品种有两类，甜荞麦和苦荞麦，荞麦的谷物蛋白含量较低，主要的蛋白质为球蛋白，具有抗氧化、降血糖、血脂的功效，长期食用还可以美容养颜，降低胆固醇及延缓衰老。

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