牛排的正确切法
![切牛排的正确方法图解](http://img.liaoninglong.com/240113/22100C430-0.jpg)
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切牛排首先要掌握刀叉的正确拿法,切牛排的餐刀刀刃会锯齿状,餐叉为中号大小 。拿刀叉时应当从外侧拿起 , 左手持叉,右手持刀 。拿餐叉需要握住餐叉再把食指甚至按住叉身,餐刀握住后需要用木质和食指夹住 。
【切牛排的正确方法图解】
![切牛排的正确方法图解](http://img.liaoninglong.com/240113/22100C360-1.jpg)
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用刀叉切牛排时,要先用叉子斜放压住的牛排,再让餐刀保持刀口朝内、略微倾斜的状态切割最外侧的牛排 , 建议第一次先切一小块看看是否适合自己的口型,之后可以适当调整切割牛排的大小并蘸取酱料食用 。
![切牛排的正确方法图解](http://img.liaoninglong.com/240113/2210064526-2.jpg)
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吃牛排时不要直接将牛排全部切成块状后再来食用,这种方式会导致牛排很快散失热度,它的风味也会受到一定影响 。应该切一块吃一口,牛排才能保持鲜热的风味 。
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