1、冷藏保存
![榆钱怎么长时间储存](http://img.liaoninglong.com/240113/1U14M1C-0.jpg)
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新鲜的榆钱不用清洗,放在盆中,将适量的玉米粉撒在榆钱上,轻轻搅拌均匀,然后装入保鲜袋扎紧口袋,放进冰箱冷藏室 。玉米粉颗粒大不易粘连,能吸收多余的水分,还能保留榆钱自身的水分,可以使榆钱保留一周左右 。
2、晒干保存
![榆钱怎么长时间储存](http://img.liaoninglong.com/240113/1U14H258-1.jpg)
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【榆钱怎么长时间储存】 将洗干净的榆钱放进沸水中焯熟,捞出沥水晾凉,摊放在阳光充足且通风良好的地方晾晒至干透,然后装进塑料袋中扎紧口袋,放在通风干燥处保存,准备食用时取出用开水泡发,再用清水洗净就可以了 。
3、制酱保存
![榆钱怎么长时间储存](http://img.liaoninglong.com/240113/1U14LW8-2.jpg)
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把较老的榆钱制成榆钱酱保存 。先把老榆钱洗干净晒干,再把晾干的榆钱磨成粉末 , 加入作料等待一段时间让它发酵,制成榆钱酱保存起来 , 可以拿来做餐桌上的小吃,非常美味 。
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