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【私房菜茶楼是什么】私房菜茶楼是休闲的茶餐厅,可以吃私房菜,也可以品茶 。私房菜是私人的菜、私家的菜,就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜 。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到 。就经营内容来说,茶艺馆大约可分为文化型、商业型、文化商业混合型、自我肯定型、一窝蜂型 。不同类型的茶楼、茶馆,其经营模式会对经营范围有一定的影响 。
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