小麦发霉会带动其它小麦发霉吗 _知识分享

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小麦发霉会带动其它小麦发霉,不管是什么割的麦子,只要不经过晾晒都会发生霉变。因刚收割的小麦含水量比较大,在经过储藏后特别容易发生霉变反应。与其它储粮品种不同,小麦具有成熟期长、吸湿性强和抗虫性强的特点。新收获的小麦有一个生理后熟期,通常大约两个月。后熟期小麦呼吸量大,新陈代谢旺盛,容易发热出汗,影响贮藏稳定性。
【小麦发霉会带动其它小麦发霉吗】就结构而言,小麦籽粒皮层薄,组织柔软,含有大量亲水物质,吸湿性强。此外,与水稻相比,小麦谷物容易受到虫害的损害,因它们没有外壳保护。因此,很难储存小麦。一旦小麦储存不当,害虫和霉菌就很容易发生。

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