桃胶在电饭煲煮要按什么 _知识分享

桃胶在电饭煲煮要按煮饭【桃胶在电饭煲煮要按什么】

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桃胶使用电饭煲制作可以按煮饭键，在煮之前要先将桃胶在水中浸泡10～18个小时，可以让桃胶软化下来让其烹煮后的口感更好，将桃胶放入电饭煲中倒水淹没桃胶按煮饭键，煮好后根据自己的口味加入牛奶、冰糖即可食用。

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桃胶的质地比较坚硬，但是水溶性比较好，在水中泡软后再煮20～30分钟就好了，这个时间需要很好的掌握，否则过短不能完全变软，过长会融化甚至变为液态会影响其口感和营养，电饭煲煮饭键就比较适合煮桃胶，它的时间控制刚好。

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桃胶在电饭煲中烹煮的时候，可以和枸杞、红枣、百合、牛奶、莲子或者银耳一起，同这些滋补性的食材一起食用营养价值更高，不仅有美容养颜、生津解暑的作用，还能起到保护脾胃、提高身体的抵抗力、增强体质的作用。

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