生蚝可以蒸着吃吗 _知识分享

生蚝可以蒸着吃

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【生蚝可以蒸着吃吗】 生蚝可以蒸着吃，蒸食是食用生蚝比较常见的方式之一，具体的蒸食方法是先将生蚝刷洗干净，再用盐水浸泡生蚝5分钟。之后用刀将生蚝敲开并挖下生蚝肉放在一半生蚝壳上，同时去除壳内的碎碎物，之后将生蚝放入蒸锅内离水大火蒸制10分钟即可。

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食用生蚝时，建议每次食用1～3个生蚝，因为生蚝含有大量的蛋白质和锌元素，正常人每次食用1～3个生蚝就能满足人体对蛋白质和锌元素的需求，若是食用过多，反而可能会因为营养过剩对人体造成伤害。

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需要注意食用生蚝的同时，不要将西瓜、茭白等性寒的食物;竹笋、柿子、葡萄等富含鞣酸的食物;以及香菇、五花肉、牛肝等高嘌呤的食物与其一起食用，否则很可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状，或者是引起关节疼痛。

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