1、营养成分
![纳豆和黄豆的区别](http://img.liaoninglong.com/240112/1516253055-0.jpg)
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黄豆
纳豆是以黄豆为基础做成的食物,虽然和黄豆都含有大豆蛋白,但是纳豆发酵后还含有丰富的纳豆菌、纳豆激酶、生物多糖等营养物质;黄豆中含有蛋白质、异黄酮、软磷脂等等,这些都是豆制品含有的营养元素 , 因此两者营养成分不同 。
2、口感【纳豆和黄豆的区别】
![纳豆和黄豆的区别](http://img.liaoninglong.com/240112/1516251918-1.jpg)
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纳豆
纳豆经过发酵之后,外表变得粘稠,具有高度的粘性,口感也变得比较特殊 。因为纳豆气味刺鼻,味道却微甜,因此口感非常特殊;黄豆可以制成黄豆酱或者直接炒黄豆,口感香脆有嚼劲,因此两者的风味、口感都不一样 。
3、功效
![纳豆和黄豆的区别](http://img.liaoninglong.com/240112/151625D91-2.jpg)
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纳豆
纳豆中含有的纳豆激酶可以预防血液凝固,因此食用纳豆可以预防血栓,对于患有心脑血管疾病的人来说可以多食用一些,除此之外纳豆还可以降低血压;黄豆可以补充人体所需要的蛋白质和维生素 , 吃黄豆对动脉硬化的患者有益 。
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