1、冷藏保存
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冷藏保存是将熟肉长期保存的方法之一 , 对于不立即食用的熟肉 , 可以用保鲜袋包裹好,再把熟肉放入冰箱内冷藏保存,这样可以避免熟肉在短时间内因为滋生微生物而变质 。
2、真空保存
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熟肉还可以进行真空保存,将熟肉放凉后,把熟肉放入食品级塑料袋内,之后把塑料袋内的空气都抽出,让熟肉处于真空的状态 , 也可以达到延长熟肉保质期的作用 。
3、白酒保存【熟肉怎么做能长期保存】
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切开熟肉表面一层后,往熟肉上面均匀涂一层白酒,之后用保鲜袋装好熟肉并扎紧袋口 , 再把熟肉放入冰箱内,这样可以让熟肉的保存时间更长,且白酒的酒精度数越高,熟肉的存放时间越长 。
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