【塘角鱼脂肪低吗】
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塘角鱼脂肪低,鱼类肉质细嫩并且营养丰富 。塘角鱼一般是指胡子鲶,别称塘鲺、胡子鱼、须子鲶等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类,常见的有胡子鲶和革胡子鲶两种,其中胡子鲶原产于中国,而革胡子鲶则是1981年从埃及引进的 。广泛分布于长江以南各地,尤以广东、广西、台湾、福建、云南、贵州等地最常见,常见个体1~2斤,最大个体可达2千克以上 。不管是深水或浅水、流水或静水,均能生存,甚至可以在下水道、化粪池等极端恶劣的环境中生存 。
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