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【哪种糖纯度最高】幼沙糖 (caster-sugar-or-granulated-sugar) 白色颗粒状结晶,纯度高,蔗糖含量在99%以上,是食糖中质量较好的一种,水分、杂质及转化糖的含量很低,较易储存 。其外形比白砂糖细小,不含硫、优质、速溶、洁白,甜度更高 。
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