酵母会过期吗 _知识分享

酵母会过期【酵母会过期吗】

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酵母是会过期的，目前市面上使用最多的是酵母粉，一般酵母粉的保质期在24个月左右，但是一定要妥善保存，如果受潮之后就无法再使用。建议不要使用过期的酵母，因为酵母过期之后失去活性，无法再进行发酵。

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在平时保存酵母的时候，尽量将酵母放置在干燥、通风的环境中，如果酵母粉的袋子已经打开了的话，建议把酵母封口之后尽快用完。酵母可以放入冰箱内冷藏，但是不宜放在温度太高的地方，否则会杀灭其中的酵母菌。

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如果发现酵母过期之后可以用来浇花，虽然其中的发酵活性已经不在了，但是营养物质还是可以继续使用的。每次发酵面食的时候要选取合适的酵母粉量度，以免剩余太多造成浪费，一般用多少买多少是最合适的。

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