韭黄和韭菜有什么区别 _知识分享

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1、颜色：韭黄在黑暗中生长,没有阳光不能产生叶绿素所以呈嫩黄色,韭菜经过光合作用呈绿色。
2、价格：韭黄的市场价格比韭菜略高。
【韭黄和韭菜有什么区别】3、烹调：韭黄口感较软嫩,适合用来炒蛋或做成饺子馅,韭菜口感清脆,辛辣味较重,适合下锅与肉类煸炒或做汤。

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