【为什么芋头蒸完是硬的】

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1、品种原因：一般蒸完之后还是硬的芋头,通常个头较小,这是品种的原因导致,这类芋头无论蒸多久,都很难蒸软,蒸熟之后吃起来也不会绵软 。
2、品质原因：一些芋头由于保存不当,出现冻伤、变质等情况,蒸熟之后也不会变软,且切开里面会有黑色,吃起来发苦,这样的芋头不能食用 。
3、没蒸熟：如果是比较大的粉芋头,蒸的时间过短,或者没有将芋头切开蒸,也会出现蒸出来的芋头发硬的情况,这时可将芋头切开再蒸一下 。

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