肥肉开锅方法 _知识分享

肥肉的开锅步骤

文章插图
1、首先要准备一块生的肥猪肉，带皮的肥肉会更好。先拿清洁球沾取洗洁精用热水将锅洗净，清洗时需认真一点，因为第一次开锅的好坏会影响到后期铁锅是否生锈的问题，接着再用炉灶开中火将锅内的水渍烧干。

文章插图
2、可用夹子夹住肥肉下锅，以打圈的方式一直在锅内不停的来回擦拭。尽量每一寸都要擦到，使其油脂充分的布满到整个锅面。等到肥肉变得又焦又硬，就可将肥肉拿出，再倒掉锅内被炸出来的黑油。

文章插图
【肥肉开锅方法】 3、紧接着将锅洗净，再次放在灶炉上烧干然后下肥肉。这时可将肥肉焦掉的部分切掉再下入锅内，重复以上步骤两到三次直到肥肉不再变黑，最后用水清洗干净，并将锅内的水渍彻底烘干即可。这样用肥肉开锅能够防止后期铁锅出现生锈以及粘锅，大大提高了锅的使用年限。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：