处理活虾的方法步骤
文章插图
1、将活虾放入水中，等待1个小时，虾会自然排泄 。随后将脏水倒掉，用45度的热水将活虾浸泡十分钟，待活虾被呛晕之后处理起来会更方便 。
文章插图
2、将呛晕的活虾抓起背部，从腹部开始刷 ， 直到将背部和侧面也刷洗干净 。注意活虾夹手，虾的腹部褶皱是最多的地方，也是最脏的地方，需要重点清洗 。
文章插图
3、将清洗好的虾按在菜板上，从尾部用两指慢慢的抽出虾线 。注意一定要慢 ， 如果将虾线抽断，后期食用的口感不仅会不好，虾线吃了也是对人体不利的 。
文章插图
【怎么处理活虾】 4、将虾头用剪刀剪去 ， 虾头的前部有砂囊，也要去除 。去除后露出来的黄色部位就是虾黄了 ， 这部份可以留着食用，虾的侧面用手掰开去除灰色的虾腮，最后剪去虾脚即可 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：