什么样的蜂蜜是好蜂蜜 _知识分享

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拉丝蜜：好的蜂蜜由于含水量低、质地黏稠,可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
结晶蜜：劣质蜂蜜或添加糖浆熬制的蜂蜜,是不会结晶的。蜂蜜结晶细腻的是好蜜,颗粒感强的可能是白糖沉淀。
鲜蜜：放久了的蜂蜜可能会发酵变质,产生酒味和气泡。不仅影响口感,其营养价值也大大降低。
【什么样的蜂蜜是好蜂蜜】纯蜂蜜：纯度越高的蜂蜜是好蜂蜜。蜂蜜纯度越高,其保质期限越长,当然其营养价值也越高。纯度高的蜂蜜质地非常粘稠,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓慢流下。

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