处理螃蟹的方法步骤
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1、将螃蟹放入水45℃的热水中，这时的螃蟹会呛晕 。等螃蟹被呛晕之后，用旧牙刷反复的刷洗螃蟹的背部，腹部以及嘴部 。
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2、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，然后翻到背面 。从剪刀的破口入手，将腹部呈三角形的肚皮用大拇指从破口中伸进去 ， 用力掰开，这时的蟹壳和蟹身就分开了 。
【怎么处理螃蟹】
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3、蟹壳中有蟹胃，跟一个小气囊很相似，里面装着水，找出来清理掉 。螃蟹是寒性的 ， 它的胃还有其他的内脏都是不能吃的，最后用旧牙刷将壳子里面再刷洗一遍 。
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4、在蟹身部分，有一条一条灰色的像蒜一样的条状物，这是螃蟹的肺部，要全部拔掉 。最后将螃蟹的嘴巴用剪刀去除，然后再用刷子将螃蟹腿关节部分刷干净，这部分是最容易忽略的 。
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