清明茶泡第一遍要倒掉吗 _知识分享

【清明茶泡第一遍要倒掉吗】

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要。倒掉第一遍泡茶的水,被称为洗茶,这一步可以去除茶叶上的霉菌尘垢。
清明茶是清明时节采制的茶叶嫩芽,新春的第一出茶。春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软；且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸；香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。

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