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【14度菜放车里会坏吗】视情况而定 。14度的条件下,如果放置的时间较短,例如1-2个小时,菜放车里是不会坏的；如果放置的时间较长,例如3-6个小时,菜放车里是会坏的 。如果菜变质了,请立即丢弃,不要食用 。如果在室温下存放食品,微生物可以迅速繁殖,导致食物腐败,因此熟食在室温下不得存放2小时以上 。所有熟食应及时冷却并冷藏,冷藏温度最好在5摄氏度以下 。可以给剩菜剩饭贴上小标签,标记存放的时间 。另外每次应尽量按照就餐人数和饭量准备少量的食物,减少剩饭剩菜 。
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