白薯发芽没有毒
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白薯发芽之后是可以继续食用的,不会产生有害物质,但是会导致其中的营养物质流失,不利于吸收 。想要继续使用发芽的白薯,可以将长出的芽去掉后 , 再食用 。
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若是白薯表面出现褐色或者黑色的斑点,说明已经发生变质,不建议继续食用 。这时的白薯已经被黑斑细菌污染,食用这类变质的食物,会发生腹痛腹泻的情况 。
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【白薯发芽有毒么】 白薯中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质 。其中 , 白薯的果糖含量很高,可以补充人体所需要的各种营养物质和能量,还有一定的减肥的功效 。
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