核桃磨粉要怎么才不会粘起来 _知识分享

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【核桃磨粉要怎么才不会粘起来】1、炒熟磨粉：置一铁锅,锅内放适量的粗沙或小石子,放入生核桃,同时炒制,先用大火再改小火,炒制的过程中要不断翻动,待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时,将核桃倒出晾凉即可研磨成粉。
2、雾化干燥：先将核桃加水磨成浆,然后通过雾化干燥的方式,将核桃浆制成粉,与鲜奶制成奶粉的方法类似。
核桃：
是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。

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