豆腐和菠菜能一起吃吗? _知识分享

豆腐和菠菜能一起吃【豆腐和菠菜能一起吃吗?】

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菠菜和豆腐是可以一起食用的，菠菜里的草酸易溶于水，在食用前需要将其放在开水里煮沸几分钟，就能去掉大部分的草酸，此时和豆腐搭配在一起食用，营养又健康。

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豆腐含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及钙、钾、镁等矿物质，菠菜富含维生素K、钾、镁等，两者搭配在一起食用能在补钙的同时增加维生素K，可以提高补钙的效果。

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豆腐不宜与蜂蜜一起食用，豆腐的营养丰富，蜂蜜含有大量的酶，两者同食会形成沉淀物，不利于人体对营养物质的消化吸收，建议间隔2小时以上再食用。

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