1、盐水养
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花甲是在咸水湖或海生活的生物,一般比较难养活 , 想要保存过夜,需要用盐水养 。在盆中倒入适量的水,加入食用盐,等待20分钟左右 , 花甲开始露头即可 。
2、冷藏养
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在生鲜市场中买花甲时 , 装一些海水泡着花甲 , 然后放进冰箱冷藏 。隔日取出,等待一定的时间,花甲会恢复到一定温度就能活过来,要煮的时候 , 需要多清洗几次 。
3、高温加热【花甲怎么保存过夜】
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若是已经烹饪好的花甲,想要保存过夜 , 可以在吃完之后再放到锅里高温加热,盛出之后晾凉,放到冰箱冷藏室进行保存,等要吃的时候,再进行加热就可以了 。
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