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1、口感不同：冰美式可以完全保留咖啡原有的味道,口感更浓郁,更苦一些 。而冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征,咖啡的酸度更加温和 。
【冷萃和冰美式有什么区别】2、制作时间及温度不同：美式咖啡先用91-96℃的热水萃取,然后加入冰块冷却,萃取时间相对较长（大概四五分钟） 。而冷萃指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡,大约需要8-12小时 。
3、保存时间不同：冷萃咖啡一般可以保存两周,而冰美式建议现做现喝,不宜长时间保存 。
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