电磁炉炒菜容易糊锅的原因
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电磁炉炒菜之所以容易糊锅,可能和锅的材质有关 , 因为电磁炉加热完全靠锅底导热,如果锅底太薄 , 导热速度就会过快,这时就会出现糊锅的情况 。
【电磁炉炒菜容易糊锅为什么】
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此外也可能是因为烹饪方法不当引起糊锅 , 无论是使用电磁炉还是煤气炒菜,炒菜过程中都需要不断翻炒 , 如果炒菜翻炒的频率不高,这时也会导致菜炒焦 。
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电磁炉和煤气灶一样可以调节火力大小,如果炒菜过程中一直使用大火 , 同样会大大增加糊锅的几率,因此炒菜的时候需要控制好温度 。
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