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【便宜坊为什么读bian】便宜坊读bian是因为“便宜”不是价格低,而是方便的意思 。便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年（公元1416年）,2001年通过了ISO9001国际质量体系认证,为国家特级酒家 。“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头、鲁菜为基础的菜品特色 。烤鸭外酥里嫩且口味鲜美,享有盛誉 。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭” 。
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