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【茶叶是碱性为什么茶水是酸性】茶叶是碱性,而茶水是酸性原因是茶叶在热水中,其酸性物质（如茶多酚、鞣酸）溶出速度很快,而碱性物质很长的时间才会溶出,因此茶水偏酸性 。茶叶,俗称茶,包括茶树的叶子和芽 。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康 。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一 。茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用 。但从春秋后期就被人们作为菜食,用开水直接泡饮 。

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