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【加饭酒是什么意思】加饭酒是一种绍兴酒 。加饭酒以元红酒为基础精制而成,在生产时改变配料的比例,增加糯米或糯米饭的投入量而得名 。加饭酒是一种半干酒,酒度15%左右,糖分占0.5%-3% 。加饭酒色泽橙黄清澈,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香、久藏不坏的特点 。糖分高于元红酒,味醇厚,微带鲜甜 。

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