金针菇放冰箱变黄了是否能吃看情况
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【金针菇放冰箱变黄了还能吃吗】 金针菇放冰箱发黄是否能吃要看具体情况,如果金针菇不仅颜色变化了,同时还出现刺激性臭味或长出霉毛,则不能继续吃 , 因为这种金针菇已经腐败变质 。
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如果金针菇是因为放置时间过长而发黄,除了颜色变黄没有出现其它任何异常变化 , 则可以继续吃,这种金针菇不会产生有害物质,但是营养物质会流失,且口感不适很好 。
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此外金针菇发育成熟也会出现发黄的情况,这种金针菇同样不会对人体造成伤害,食用前只需用热水泡一泡,就可以作为食材进行烹饪 。
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