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【无菌鸡蛋怎么生产出来的】无菌蛋是通过巴氏灭菌法消除掉绝大部分细菌后产生的鸡蛋,从一开始就遭受严苛的控制和解决,因而所带有的危害病菌非常少,是可以直接生吃的 。但有一些病菌是巴氏灭菌法所不可以消灭的 。因无菌蛋保质期非常短,每一只鸡蛋会标明可食用日期,若放置3-5天,蛋便不能直接生吃 。
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