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【黑小麦和富硒哪个好】黑小麦和富硒小麦都好 。黑小麦是世界上珍贵的小麦品种,由于营养成分丰富且含量高,被营养专家称为补钙、富硒、高碘、优蛋白营养麦 。富硒小麦就是含矿物质硒很高的小麦 。普通小麦蛋白质的含量仅为10-15%,而富硒小麦蛋白质含量可达到20--25%,每公斤面粉硒含量可高达226微克,此外还富含十多种人体需要的氨基酸、矿物质元素和微量元素,具有补钙、富硒、高碘的特点,被称为营养麦 。

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