砂锅可以放冰箱冷藏【砂锅可以放冰箱冷藏吗】
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砂锅只是个容器,其温度性能非常稳定 , 冷热适应性良好 。若是充分清洗干净及干燥了的砂锅,可以放冰箱冷藏层,但不能放在冷冻层,避免温度过低导致破裂 。
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为了防止砂锅冷热交替,之前放入冰箱冷藏的砂锅,使用之前,需要用温水浸泡几分钟 。用小火让锅均匀受热,锅盖也要同时受热,再用大火开始炖煮 。
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砂锅的材质特殊,需要等到砂锅冷却后再清洗 。但不建议用洗洁精浸泡,避免污水渗入砂锅的细孔中 。洗好的砂锅等到水分完全干后,才能收起来 。
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