出芽的蒜瓣还能吃吗 _知识分享

出芽的蒜瓣还可以吃吗

文章插图
1、可以食用
出芽的蒜瓣还可以吃，蒜瓣出芽不含产生对人体有害的物质，因此是可以继续食用的，但是出芽后的蒜瓣在营养价值上会有所下降，蒜瓣购买后应该及时食用，以免存放时间过长导致出芽。
【出芽的蒜瓣还能吃吗】 2、晾干保存
蒜瓣可以晾干后保存，首先将蒜瓣悬挂在通风干燥的地方进行自然晾干，然后取下后放入密封的塑料袋中，减少蒜瓣和空气的接触，抑制氧化左右的发生，而且蒜瓣具有杀菌效果，即可长时间保存。
3、冷藏保存
蒜瓣可以进行冷藏保存，将蒜瓣放入保鲜袋中，以免其中的挥发性气体对冰箱的其它食物造成影响，然后将蒜瓣放入冰箱冷藏区中，将冰箱温度调至在3到5度之间，即可延长蒜瓣保存时间。

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