文章插图
1、真空冷冻：将香肠装进保鲜袋,挤掉空气后将口封紧,可以防止串味、表面干硬 。
2、放在阴凉的环境：冬天本身很冷,也很干燥,特别适合风干肉类,也很适合悬挂存放,只要放在阴凉的地方,不要再暴晒即可 。
【怎么让香肠保持口感】3、利用白酒：香肠表面抹上白酒,放进容器内,然后将容器密封,放在一个干燥避光的地方,即可长时间保存香肠,不怕变质变味,白酒还可以给香肠增加香气,口感更佳 。

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