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【做面包的面团要发酵多久】主食面包面团的醒发时间大约为10～12分钟,花色面包为12～17分钟,硬面包为15～20分钟 。面团是面粉和其他成分（液体）,揉捏而成 。面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕 。面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱 。

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