烤梨和蒸梨有什么区别 _知识分享

【烤梨和蒸梨有什么区别】

文章插图
烤梨和蒸梨的区别在于烹饪方式、口感、水分等。
1、烹饪方式：烤梨不需要削去外皮；而蒸梨需要洗净削去外皮。
2、口感：烤梨甜甜酸酸的,还带着一点焦香；蒸梨味道清甜可口,梨肉细腻滑嫩。
3、水分：烤梨水分很少,果肉比较干；而蒸梨水分多,鲜嫩多汁。

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