风干肠怎么吃

风干肠的食用方法

风干肠怎么吃

文章插图
1、蒸煮切片
风干肠需要蒸煮切片食用,风干肠在晾置的过程中会附着大量的灰尘和有害物资,所以在食用前需要进行清洗,然后放入锅中蒸制40分钟左右的时间,最后拿出切片后蘸料食用 。
2、注意事项
风干肠晾置前需要使用牙签在肠衣上扎多个小孔 , 这样在晾晒的过程中有利于其中气体和水分的排出,更有利于风干肠快速风干,晾置的过程中也要保证周围的环境干燥通风 。
3、冷冻保存
【风干肠怎么吃】 风干肠可以放置在冰箱冷冻保存 , 首先将风干肠装入塑料袋中,防止冷冻的过程中水分流失,从而影响口感,然后放置冰箱进行冷冻,温度控制零下18度以下,即可将风干肠保存3个月时间 。


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