【板栗怎样去皮又快又干净】

文章插图
1、开水泡：用剪刀把板栗剪个十字形的口子,放入盆中,倒入开水,泡十分钟 。板栗用开水泡,外壳会变软,里面的那层皮也会变得膨胀,这时板栗与果肉之间就有缝隙,剥壳即可 。
2、盐水泡再煮：板栗放入一个大盆中,再倒入清水,放入一勺食盐,然后浸泡20分钟 。再用刀把根部稍微切掉一点,再把它放入开水中煮一两分钟 。冷却后剥壳即可 。
3、微波炉：板栗的背部打上十字形花刀,再把板栗切口处朝上摆在盘中,放入微波炉高温打一分钟 。稍微冷却一下剥壳即可 。

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