冲咖啡的水温是多少°C _知识分享

冲咖啡适宜的水温

文章插图
1、80到90度
【冲咖啡的水温是多少°C】 冲咖啡的最佳水温在80到90度之间，温度过高可能会导致咖啡中的口感受到破坏，而水温过低则会导致咖啡中的香味无法挥发出去，同时其中的营养物质无法溶于水中，不利于正常饮用。
2、饮用时间
咖啡冲泡好后应该在1小时内饮用完，如果放置时间过长，可能会导致咖啡中的营养物质发生氧化作用，会导致咖啡的口感以及营养价值受到影响，甚至是滋生细菌等有害物质。
3、注意事项
咖啡隔夜后不能继续饮用，隔热后的咖啡可能会带有酸涩味，说明其中的营养物质已经受到破坏，或者使用保鲜膜将杯口密封起来，然后放置冰箱冷藏区保存，即可将咖啡保存1到2天时间。

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