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【竹轮卷是什么做的】竹轮卷是将明太鱼、飞鱼、花鲫鱼等加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈,以竹制或金属制的扦子夹住,然后火烤或蒸熟制作而成 。根据不同地域,使用的鱼和制作形式及味道的不同,竹轮也有不同特征 。
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【竹轮卷是什么做的】竹轮卷是将明太鱼、飞鱼、花鲫鱼等加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈,以竹制或金属制的扦子夹住,然后火烤或蒸熟制作而成 。根据不同地域,使用的鱼和制作形式及味道的不同,竹轮也有不同特征 。