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【新疆曼塔什么意思】新疆曼塔意思是新疆包子 。维吾尔族叫皮提曼塔,色白油亮、皮薄如纸、肉嫩油丰 。蒸熟后,透过包子皮几乎可以看到里面的馅,颇有灌汤包的风味 。除单独食用外,一般和馕、抓饭一块吃 。和馕一块吃,先把薄馕放进笼屉蒸馏少许,然后把包子放置薄馕之上；和抓饭一起吃,则把包子放于抓饭碗上混合吃,称为抓饭包子,这是维吾尔人用来招待亲朋好友的上等饭食之一 。不论哪种吃法,吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉,这样可以提味,增加人们的食欲 。
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