过夜的白菜热了还能吃吗 _知识分享

过夜的白菜热了还可以吃吗

文章插图
1、不能食用
过夜的白菜热了不能吃，因为白菜在煮熟后会产生少量亚硝酸盐物质，但是含量较少不会对人体造成影响，若将其放置一夜时间并且再次加热，可能会导致亚硝酸盐含量增加，食用后不利于人体健康。
2、注意事项
白菜煮熟后应该在2个小时内食用完，因为煮熟后的白菜失去了对细菌的抑制能力，容易滋生细菌和有害物质，如果放置时间过长白菜中的营养物质也会有所流失，食用口感也会下降。
3、保存方法
【过夜的白菜热了还能吃吗】 白菜可以放入地窖中保存，地窖中空气湿度较低，能够抑制细菌的滋生，而且其中的温度较低，同时可以避免阳光的直射，保持干燥阴凉的环境即可将白菜存放1个月左右的时间。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：