海带苗如何保存
![海带苗怎么保存,能冷冻吗?](http://img.liaoninglong.com/240108/09454A439-0.jpg)
文章插图
1、保存方法
海带苗可以冷冻保存 。首先用清水将海带苗清洗一遍,去除表面的污渍以及黏液 , 然后将海带用刀切成丝状或者片状 , 分批装入无菌的食品袋中,并使用工具密封袋口,最后将海带苗放在冰箱的冷冻室即可 。
2、食用禁忌
【海带苗怎么保存,能冷冻吗?】 海带苗不能和茶、柿子、猪血、葡萄、薏米、甘草、白酒一起食用,海带苗中含有铁元素,而茶叶和柿子中含有酸性物质,会刺激肠胃,而葡萄中的维生素会营养人体对铁元素的吸收,并且甘草和海带苗相克,会出现食物中毒的现象 。
3、挑选方法
购买海带时要看颜色、摸手感,其中品质较好的海带颜色为褐绿色、土黄色 , 手感偏粘,肉质肥嫩,而品质较差的海带颜色较为暗淡 , 手感偏干,带有异味而且肉质较少 。
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