海带苗怎么保存,能冷冻吗? _知识分享

海带苗如何保存

文章插图
1、保存方法
海带苗可以冷冻保存。首先用清水将海带苗清洗一遍，去除表面的污渍以及黏液，然后将海带用刀切成丝状或者片状，分批装入无菌的食品袋中，并使用工具密封袋口，最后将海带苗放在冰箱的冷冻室即可。
2、食用禁忌
【海带苗怎么保存,能冷冻吗?】 海带苗不能和茶、柿子、猪血、葡萄、薏米、甘草、白酒一起食用，海带苗中含有铁元素，而茶叶和柿子中含有酸性物质，会刺激肠胃，而葡萄中的维生素会营养人体对铁元素的吸收，并且甘草和海带苗相克，会出现食物中毒的现象。
3、挑选方法
购买海带时要看颜色、摸手感，其中品质较好的海带颜色为褐绿色、土黄色，手感偏粘，肉质肥嫩，而品质较差的海带颜色较为暗淡，手感偏干，带有异味而且肉质较少。

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