晒青茶的干燥工艺是 _知识分享

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【晒青茶的干燥工艺是】晒青茶的干燥工艺是采摘、萎凋、杀青、揉捻、日晒干燥。晒青即晒青毛茶,自然阳光,温度低,保留了活性物质的生长可能性,也为普洱茶长期存放“越陈越香”创造了潜在的活力。晒青茶经过再次蒸压、干燥便制成普洱生茶,经过渥堆发酵、压制制成普洱熟茶。

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