米饭水多了蒸的软了怎么补救 _知识分享

煮米饭秘笈

文章插图
1、洗米
掏米不要超过3次，否则米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。
2、泡米
先把米浸泡半个小时，让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭更饱满香软。
3、增香
【米饭水多了蒸的软了怎么补救】 在电饭煲里加入少量的精盐或花生油，蒸好的米饭会更香且更有光泽。

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