干白和干红葡萄酒的区别 _知识分享

干白和干红葡萄酒的区别

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干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸、本多生酸等的比例都要高出干白。
由于干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以干红的稳定性要比干白好。
【干白和干红葡萄酒的区别】 干红最适宜在16°-18°时品尝，而干白则以清凉状态，最宜在8°-10°时品尝。

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