黄酒如何加热【黄酒怎么加热】
![黄酒怎么加热](http://img.liaoninglong.com/240108/06433140E-0.jpg)
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温烫法,是将黄酒放在专门的盛酒器中,放入热水中烫热 。这个方法最简单也最容易,同时还能避免加热煮的时候火候和时间把握不准的情况 。
煮制法则是准备好暖酒壶 , 然后加入适量黄酒,直接用火加热煮 。煮的时候,可以再加入姜片、枸杞,甚至红枣等 。
在加热黄酒时我们要注意 , 首先,时间不宜过长,否则酒精都挥发掉了,烫酒的过程越快越好 。温酒壶建议使用陶瓷质地 , 经久耐用 。此外,酒在加热煮的时酒精一直挥发 , 在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸,所以要警惕烫酒时蒸汽熏眼 。
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