折耳根怎么保存新鲜

折耳根的保存

折耳根怎么保存新鲜

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折耳根也就是鱼腥草的根,嫩而脆、微辣带腥,可生吃也可熟吃,凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可 。
【折耳根怎么保存新鲜】 折耳根有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、利尿、解毒、消炎、祛痰等功效,除了做菜吃 , 还常作为药材来食用 。
云南、贵州、四川等地生产折耳根,并且当地的人尤为喜爱折耳根这一食材 。


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