鸽子能不能吃
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1、可以吃
鸽子可以吃,属于高蛋白、低热量的食物,营养价值颇高 , 有着一鸽九鸡的说法,表示一只鸽子的营养和九只鸡的营养相当 。但是鸽子不能长期食用,也不能一次性食用过多 , 以免出现上火的现象 。
2、清洗方法
【鸽子能吃吗】 清洗鸽子时,要用刀从鸽子腹部剖开一个口子,然后将手伸入,掏出其中的内脏,再用清水将鸽子肉上的血水和污渍清除即可,清洗干净后的鸽子要和葱、姜一起放入锅中,焯一次水去味 。
3、食用禁忌
鸽子虽然含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素,但是不能和鸡蛋、羊肉、猪肉、鱼虾、黄鳝一起吃,鸽子和鸡蛋都含有高蛋白,同食会加重肠胃负担,羊肉和鸽子都属于热性食物 , 一起吃容易上火 。
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